Dalla buccia completamente marrone e rugginosa, che la rende facilmente riconoscibile, ha polpa biancastra, succosa, dolce-acidula e croccante.
é una delle migliori varietà di pera in cucina, perché, pur restando morbida, resta soda e non si sfalda durante la cottura.
Viene raccolta a fine agosto/ inizio settembre e si conserva fino a fine aprile.
Origine: Italia