ortaggio che fa parte della famiglia delle leguminose, sono ricchi di proprietà benefiche:
- contribuiscono a ritardare l’invecchiamento grazie alle vitamine A e B6, insieme ai numerosi antiossidanti contenuti, fibre e sali minerali, come manganese,calcio, magnesio, potassio, ferro e fosforo
- equilibrano i livelli di colesterolo
- rafforzano le difese immunitarie grazie alla presenza di vitamina C
- migliorano la salute dell'intestino e sono indicati per chi soffre di stitichezza.
- sono detossidanti, combattono lo stress grazie al contenuto di vitamina B6 e vantano proprietà diuretiche che aiutando a velocizzare l'eliminazione di tossine dall'organismo.